عصيدة زقوقو بالصور

مرحبا اليوم جايب لكم كيفية طبخ عصيدة الزقوقو و هي من الحلويات التونسية التي تصنع في المولد النبوي الشريف

المقادير
1كغ/ زقوقو
750غ/ طحين
500غ/ سكر
مقادير الكريمة
-لتر و نصف من الحليب
-500غ سكر
-أربع ملاعق أكل نشاء
-عطر حسب الذوق ماء زهر أو فانيليا

تحميل الوصفة والمقادير مع الصور

الزقوقو
عصيدة زقوقو بالصور DRXcAC03191040

طريقة التحضير
-ينقى الزقوقو و يغسل جيدا و يجفف في الفرن ثم يرحي بفرامة اللحم حتى يصبح
كالعجين ثم يحل في لتر من الماء و يمرس و يدلك جيدا ليستخرج خلاصته كما هو
مبين هنا

عصيدة زقوقو بالصور Nrimtiun13izmnwk3nnw

-يصفي الزقوقو بدقة حتي لا يبقي منه إلا القشور هكذا كما هو مبين في الصور

عصيدة زقوقو بالصور H3znzyt1jlywyy3zekjh

-نضيف كمية الطحين و نصف كمية السكر و نحرك جيدا قبل أن نضعه علي النار

عصيدة زقوقو بالصور Tluwznm04ynnwo3cizyt

-بعد الغليان نتركها لمدة ساعة تقريبا تغلي لنضيف الكمية المتبقية من السكر

عصيدة زقوقو بالصور Tmjmmq25c5zwnez2ytml

-عندما تعقد العصيدة و تتخثر جيدا ننزلها من الغاز

عصيدة زقوقو بالصور Ijmydqqz3znzxvmlzdcy

-نضعها في الأواني للنصف

عصيدة زقوقو بالصور Zzijkwwy@_@@_@mwdndzcgvi

-ثم نحضر الكريمة من المقادير المذكورة سابقا

عصيدة زقوقو بالصور Jyzyim31jgmzmgmzjihm

-نضعها فوق كل أنية بعد أن تكون قد بردت و تجمدت طبعا حتى لا يخلط الأبيض بالأسود

عصيدة زقوقو بالصور Yz111itnqoginmnkmmdn

-و أخيرا نزينها بالمكسرات كهذه * فستق - بندق - لوز - حلوي .......

عصيدة زقوقو بالصور F89OCU03260414

-و هكذا يكون شكلها النهائي

عصيدة زقوقو بالصور Giyumjnmmj3wzgzhz4zm

ألف صحة و عافية
.
.
.
.
.
منقول للأمانة

شكرا بارك الله فيك